2024 Christmas Set Menu
2024聖誕節菜單
Peach Sparkling Wine
水蜜桃氣泡酒
Hand Made Bread with Butter .Tapenade .Garlic Confit Puree
手工麵包搭配產地奶油.橄欖醬及油封蒜泥
Soup（Choose one）
湯品（三選一）
Classic Cream of Mushroom Soup with Truffle
經典松露奶油蘑菇湯
Beef Minestrone Soup
鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯
French Onion Soup
法式傳統焗烤洋蔥湯 ----加收100元
Salad（Choose one）
沙拉（二選一）
Caesar Salad with Seared Salmon
微炙鮭魚凱撒沙拉
IBERICO Ham .Tomato and Mozzarella Cheese Salad
伊比利火腿蕃茄乳酪沙拉
Hot appetizer（Choose one）
熱前菜（四選一）
Fried Squid with Dry Mulled Roe and Ink Polenta
微炙軟絲.烏魚子搭墨魚玉米泥
Fried Sea Scallop with Truffle Mash Potato
微生北海道干貝.松露洋芋泥
Pan Fried Maruemon Oyster
香煎日本厚岸生蠔-------加收250
Fried Abalone with Quinoa
炙香南非鮑魚搭奶油紅黎麥-------加收300
Lemon Sorbet
青檸檬冰砂
Main course （Choose one）
主餐 ( 選一 ）
Fried U.S Prime Rib Eye Roll Steak with Cream Pepper Sauce
嫩煎美國特優冷藏黑牛肋眼心搭黑胡椒奶油醬 / NT 2300
IBERICO Pork Rib Eye Cap Steak with Pork Jus
爐烤西班牙伊比利豬肋眼蓋肉佐自然醬汁 / NT 2300
Fried Red Mulled .Tiger Prawn with Yellow Bell Pepper Cream Sauce
香煎澎湖野生秋姑魚搭黑虎蝦佐黃甜椒奶油醬 / NT 2400
Fried N.Z Lamb Chop with Madeira Sauce
香煎紐西蘭小羔羊排佐馬德拉紅酒醬 / NT 2500
Fried U.S Boneless Beef Short Ribs with Port Sauce
條烤美國特級無骨牛小排搭波特紅酒醬汁 / NT 2500
Maine Lobster with Pesto Cream Sauce
奶油溫煎緬因螫龍蝦搭蘿勒奶油醬 / NT 2500
Grilled Japanese Kagoshima Wagyu Beef Fillet
條烤日本鹿兒島黑毛菲力和牛 / NT 3000
Foie Gras with Maine Course 香煎肥鴨肝 加收 $500
Seared Abalone with Maine Course 炙煎南非鮑魚 加收 $400
Dessert （choose one）
甜點（三選一）
Crème brûlée with Mocha Ice Cream
焦糖烤布蕾搭抹茶冰淇淋
Blueberry Soufflé with Caramel Sauce
現烤藍莓舒芙蕾
Apple Pie with Vanilla Ice Cream
手工蘋果派搭香草冰淇淋----加收100
Drink（choose one）
飲品（四選一）
Black Coffee or Latté or Black Tea or Flower Tea
美式咖啡 拿鐵 紅茶 花茶
以上價格均需收取10%服務費
All prices are subject to 10% service charge